Betonschädliche Stoffe organischen Ursprungs sind humose und sonstige organische Bestandteile im Zuschlag, die in feinverteilter Form Verfärbungen, oder durch Quellen Absprengungen an der Oberfläche des Betons hervorrufen, z.B. braunkohleartige Stoffe.
Einen Hinweis auf das Vorhandensein von feinverteilten, das Erhärten störenden, organischen Stoffen und für deren Beurteilung gibt die Prüfung mit Natronlauge.
Zuckerähnliche Stoffe werden dadurch allerdings nicht erfasst. Im Zweifelsfall ist bei solchen Stoffen eine Vergleichsprüfung der Festigkeit durchzuführen. Der Gehalt an kohleartigen oder anderen quellenden Stoffen organischen Ursprungs in natürlichem Zuschlag aus dichtem Gestein kann durch den Aufschwimmversuch festgestellt werden.
[1] Deutscher Beton – Verein e.V. „Beton- Handbuch“.